Bře 19, 2019
Kategorie: ZÁBAVA

Na pivo do Plzně

Bře 19, 2019
Kategorie: ZÁBAVA

Pokud patříte mezi příznivce piva, určitě si nenechte ujít exkurzi v Plzeňském Prazdroji. Prazdroj je české označení piva v současné době vyráběného pod obchodním názvem Pilsner Urquell v pivovaru Plzeňský Prazdroj, a.s. Poprvé na celém světe byl tento druh piva uvařen 5.10.1842 v plzeňském pivovaru německým sládkem Josefem Grollem. Grollovi se podařilo uvařit pivo vskutku unikátní barvy a chuti omylem. Původně byl přizván na vaření piva klasického bavorského typu. Místní měkká voda ve spojení s kvalitním žateckým chmelem a nová anglická metoda zpracování sladu způsobily, že čerstvá várka po svém naražení 11. listopadu překvapila nebývalou kvalitou.

V Plzni se stále drží tradic. Za zmínku určitě stojí pivovarští bednáři, kteří se uchází o zápis na listinu světového nehmotného kulturního dědictví UNESCO. Bednářů v pivovaru bývalo až 150, nyní jich je jen osm. Bednáři se v Plzni starají o ležácké sudy a dubové kádě, v nichž kvasí a zraje pivo. Ve sklepích pivovaru se nachází asi stovka sudů o objemu 40 hektolitrů. Bednáři každým rokem vyrobí další dva nové ležácké sudy. Bednáři také vyrábí i malé pivní sudy o objemech od tří do padesáti litrů pro slavnostní příležitosti.

ZDROJ: internet, wikipedia, kordy, email